Unsere Öffnungszeiten 

 

Donnerstag bis Montag

 

ab 17⁰⁰ 

 

Küche bis 22°°

 

Sonntag 

 

11⁰⁰ bis  14⁰⁰

 

ab 17⁰⁰ 

 

Ruhetag

 

Dienstag und Mittwoch

 

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wir suchen ab sofort

oder nach Vereinbarung

eine zuverlässige Aushilfe für

den Thekenbereich

Arbeitszeit nach Vereinbarung

 

Tel. 09306 / 2661

 

 

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2022

 

Der Mai

 

Mai -- Rehbockzeit

in Fränkischen Revieren

-- demnächst wieder bei uns  -- 

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Mai - Saison für frische Schollen

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 -- Gaubodenspargel --

-- Bärlauch --

 - frische Gauboden - Erdbeeren -

 

Der April

 

wir starten in die Spargelsaison

mit Spitzen Gaubodenspargel

vom Spargelhof Kuhn

Allersheim

 

- Gerichte mit frischem Bärlauch

--  geschmorte Lammkeule

--  Filet vom Lamm

--  Wildschweinbratwürste mit Bärlauchnote

 

Der März

 

Wir überbrücken die Schonzeit für Rehwild mit

 

 Jung - Damhirsch 

 

aus dem Gehege

Herrmann - Gaubüttelbrunn

 

 

Der Februar

 

Der Skrei ist da !!

genießen Sie für kurze Zeit den Gourmet - Kabeljau

 

 

Der Januar 

 

Bitte beachten Sie die 

aktuellen Corona - Regeln !!

 

Impfnachweis und Ausweispflicht

 

Regionale Küche 

immer wieder neu

erleben !!

- - kreativ und frisch - -

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Wildbret aus der Region

 

 

2021

 

 

Der Dezember

 

Fränkische Wildhasen sind eingetroffen !!!

 

Endlich mal wieder !!

 

Fränkischer Wildhasen Pfeffer

 

- Rehmedaillons -

 

bis Weihnachten - 

 

Gänsebraten in fünf Variationen

 

 

Der November

 

 

Gans - Gans - Gans !!!

 

Genießen Sie die Vielfalt unserer Gans - Zubereitung

 

Wild aus der Region

 

Der Oktober

 

 

Jetzt den kulinarischen Herbst genießen !

 

Rehleber - 

Rehmedaillons -

Rehbraten -

 

Gerichte mit fränkischem Hokkaido Kürbis

 

ab 30.10. !!!

 

starten wir in die

Gänsesaison

 

 

Der September

 

wir haben geschlossen

vom

 

16.September

bis

22.September

 

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Die letzten Pfifferlinge

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Rehwild aus der Region

 

 

Der August

 

Wildbret aus der Region

 

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Frische Pfifferlinge

 

Der Juli

 

 

Spezialitäten mit frischen Pfifferlingen

 

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Wildbret aus der Region

 

 

2021

 

 

 Endlich !!!!!!

 

- es ist soweit - 

- wir dürfen öffnen -

 

die Vorbereitungen starten

 

voraussichtlicher 

Öffnungstermin