Unsere Öffnungszeiten
Donnerstag bis Montag
ab 1700
Küche bis 22°°
Sonntag
1100 bis 1400
ab 1700
Ruhetag
Dienstag und Mittwoch
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Tischreservierungen
Tel. 09306 / 2661
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2023
Der Januar
wir starten in das Jahr 2023
Regionale Küche neu erleben
kreativ und frisch
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Fränkische Wildhasen
Rothirschrücken
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Der Skrei ist da !!!
ab 27.Januar bei uns
2022
Der Dezember
Wir wünschen unseren Gästen
eine schöne Adventszeit,
ein besinnliches Weihnachtsfest
und einen guten Rutsch
in das Jahr 2023
Betriebsferien vom
27.Dezember
bis
11.Januar
Der November
Wildbret aus der Region
Gänsebraten in fünf
Variationen
Der Oktober
Wir starten in den kulinarischen
Herbst !!
Gerichte mit fränkischem Kürbis
Wildbret aus der Region
am Samstag, 29.10.
starten wir in die
Gänsesaison !!!
Gänsebraten
in fünf Variationen
Der September
- Wildschweinkeule
- Hirschrücken
- frische Pfifferlinge
- ab Mitte September
von der Küste Islands
Tiefsee Saibling
- Arctic Char - black label -
Der August
-- Hirschrücken
-- frische Pfifferlinge
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-- Eisparfait von karamelisierten Sonnenblumenkernen
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Wir haben Betriebsferien
vom
1.8. bis 17.8.
Der Juli
wir starten in die
Pfifferling - Saison
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Wildbret aus Frankens Revieren
Der Juni
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Rehbockzeit in Frankens Revieren
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Gauboenspargel bis Johanni
wir Danken !!!
Familie Kuhn vom Spargel -
und Erdbeerhof Kuhn - Allersheim
für die Super - Qualität an Spargel und Erdbeeren !!!!
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Der Mai
Mai -- Rehbockzeit
in Fränkischen Revieren
-- demnächst wieder bei uns --
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Mai - Saison für frische Schollen
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-- Gaubodenspargel --
-- Bärlauch --
- frische Gauboden - Erdbeeren -
Der April
wir starten in die Spargelsaison
mit Spitzen Gaubodenspargel
vom Spargelhof Kuhn
Allersheim
- Gerichte mit frischem Bärlauch
-- geschmorte Lammkeule
-- Filet vom Lamm
-- Wildschweinbratwürste mit Bärlauchnote
Der März
Wir überbrücken die Schonzeit für Rehwild mit
Jung - Damhirsch
aus dem Gehege
Herrmann - Gaubüttelbrunn
Der Februar
Der Skrei ist da !!
genießen Sie für kurze Zeit den Gourmet - Kabeljau
Der Januar
Bitte beachten Sie die
aktuellen Corona - Regeln !!
Impfnachweis und Ausweispflicht
Regionale Küche
immer wieder neu
erleben !!
- - kreativ und frisch - -
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Wildbret aus der Region
Kurzartikel über die Entwicklung unseres Hauses in den letzten 30 Jahren.
28.01.2011 - 30 Jahre Grüner Baum.pdf
PDF-Dokument [5.8 MB]
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