Unsere Öffnungszeiten
Donnerstag bis Montag
ab 1700
Küche bis 22°°
Sonntag
1100 bis 1400
ab 1700
Ruhetag
Dienstag und Mittwoch
*************
Tischreservierungen
Tel. 09306 / 2661
***************
ein Hinweis
in eigener Sache !!
unser Benefizkonzert
war ein voller Erfolg !!!
vielen Dank an alle Musiker
und allen die mitgeholfen haben.
Ein großes Dankeschön
auch an alle Gäste des Abends .
Wir werden das
Spenden - Ergebnis
demnächst auch hier
veröffentlichen.
HIER
**************************
2022
Der Oktober
Wir starten in den kulinarischen
Herbst !!
Gerichte mit fränkischem Kürbis
- Arctic Char -
Island - Tiefseesaibling
Wildbret aus der Region
Der September
- Wildschweinkeule
- Hirschrücken
- frische Pfifferlinge
- ab Mitte September
von der Küste Islands
Tiefsee Saibling
- Arctic Char - black label -
Der August
-- Hirschrücken
-- frische Pfifferlinge
* *
-- Eisparfait von karamelisierten Sonnenblumenkernen
* * *
Wir haben Betriebsferien
vom
1.8. bis 17.8.
Der Juli
wir starten in die
Pfifferling - Saison
* * *
Wildbret aus Frankens Revieren
Der Juni
* * *
Rehbockzeit in Frankens Revieren
***
Gauboenspargel bis Johanni
wir Danken !!!
Familie Kuhn vom Spargel -
und Erdbeerhof Kuhn - Allersheim
für die Super - Qualität an Spargel und Erdbeeren !!!!
*************
Der Mai
Mai -- Rehbockzeit
in Fränkischen Revieren
-- demnächst wieder bei uns --
*******
Mai - Saison für frische Schollen
*******
-- Gaubodenspargel --
-- Bärlauch --
- frische Gauboden - Erdbeeren -
Der April
wir starten in die Spargelsaison
mit Spitzen Gaubodenspargel
vom Spargelhof Kuhn
Allersheim
- Gerichte mit frischem Bärlauch
-- geschmorte Lammkeule
-- Filet vom Lamm
-- Wildschweinbratwürste mit Bärlauchnote
Der März
Wir überbrücken die Schonzeit für Rehwild mit
Jung - Damhirsch
aus dem Gehege
Herrmann - Gaubüttelbrunn
Der Februar
Der Skrei ist da !!
genießen Sie für kurze Zeit den Gourmet - Kabeljau
Der Januar
Bitte beachten Sie die
aktuellen Corona - Regeln !!
Impfnachweis und Ausweispflicht
Regionale Küche
immer wieder neu
erleben !!
- - kreativ und frisch - -
* * *
Wildbret aus der Region
2021
Der Dezember
Fränkische Wildhasen sind eingetroffen !!!
Endlich mal wieder !!
Fränkischer Wildhasen Pfeffer
- Rehmedaillons -
bis Weihnachten -
Gänsebraten in fünf Variationen
Der November
Gans - Gans - Gans !!!
Genießen Sie die Vielfalt unserer Gans - Zubereitung
Wild aus der Region
Der Oktober
Jetzt den kulinarischen Herbst genießen !
Rehleber -
Rehmedaillons -
Rehbraten -
Gerichte mit fränkischem Hokkaido Kürbis
ab 30.10. !!!
starten wir in die
Gänsesaison
Der September
wir haben geschlossen
vom
16.September
bis
22.September
******
Die letzten Pfifferlinge
****
Rehwild aus der Region
Der August
Wildbret aus der Region
*****
Frische Pfifferlinge
Der Juli
Spezialitäten mit frischen Pfifferlingen
* * *
Wildbret aus der Region
2021
Endlich !!!!!!
- es ist soweit -
- wir dürfen öffnen -
die Vorbereitungen starten
voraussichtlicher
Öffnungstermin
Kurzartikel über die Entwicklung unseres Hauses in den letzten 30 Jahren.
28.01.2011 - 30 Jahre Grüner Baum.pdf
PDF-Dokument [5.8 MB]
28.01.2011 - 30 Jahre Grüner Baum.pdf
PDF-Dokument [5.8 MB]
Druckversion